こんにちは。ROKIです。

みなさんは、バーベキューは何を使ってやってますか？

わたしは、100円均一で買った網を使ってバーベキューを楽しんでましたが、この間、鉄板（鋳物）の網を借りて使ってみたら、お肉の焼ける音とか最高で、味なんか100円均一の網より数倍おいしく感じて、これは自分用に欲しい！ということで、Amazonでポチっちゃいました(^^;;

（嫁に内緒で♪ 事後報告します・・・）

そこで、今回は、尾上製作所さんの鋳物（いもの）グリルを紹介していきたいと思います。

特長としては、やっぱり鉄板なので、肉とかムラなく焼けるし、使えば使うほど、味がでて、食材もくっつきにくくなってきますね。そして、鉄分の補給にもなるそうです！こんなところから鉄分補給とは、、、すごいですねw

サイズは、縦： 29.0cm、横： 37.5cm、厚さ： 1.5cm になります。

さすがに、鉄そのものなので、なかなかの重量感です。

1） 別売のバーベキューコンロで炭をおこしてください。

2） ワックスを落とすため、夕ワシなどを使い食器用洗剤で丁寧に洗ってください。洗い終わったら洗剤を綺麗に落として乾燥させてください。

3） 裏面を植物性油(マーガリンやバターは使用しないでください。くっつきの原因になります)で磨くように拭き、十分炭のおこった本体に裏面を上にしてのせてくだ さい。

4） グリルが十分温まり、白い煙が出てきたらトングを使用し、クッキングシートなどで植物性油を磨くように塗りこんでください。 

5） 裏返して表面に同様に植物性油を塗りこんでください。 

6） 4、5を3~4回ほど繰り返してください。これでシーズニング完了です。

7） グリルは使えば使うほど食材がくっつきにくくなります。定期的に植物性油を塗りこむことにより、錆びを防ぎます。鉄鋳物は使えば使うほど維持することが容易になります。